Закрыть ... [X]

рецептКулинарияблюдаприготовить

Как правильно приготовить кляр?

20 августа 2018 12:22
Олег Панфилов
Олег Панфилов
Продавец |Рейтинг: 493 | Студент

Кляр, какие есть рецепты приготовления? Какие ингридиенты используете вы?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответ
8 апреля 2017 06:00
Fotina Stels
Fotina Stels
специалист |Рейтинг: 4108 | Опытный

Как сделать пышный кляр?

мука,яйцо и масло

Впервые кляр был изобретен во Франции и пришел оттуда в Россию. Перевод данного слова звучит как- жидкий. После приготовления мы получаем тесто более жидкого вида, в который могут обмакиваться различные виды продуктов и обжариваться потом на масле.

На выходе получается вкуснейший продукт с хрустящей корочкой. Его второе название - жидкая панировка, в которой можно готовить мясные продукты, рыбу разных сортов в виде филе, различные виды морепродуктов, грибы, крупяные котлеты и овощи. Такую панировку готовят из яиц , молока цельного и пшеничной муки.

Подчасвместо молока или воды добавляется минеральная вода.Рецептура кляра есть разная, все зависит от того, какой продукт будет обжариваться. Некоторые хозяйки добавляют в него соду, либо алкоголь или дрожжи. После обжарки положено продукты выкладывать на бумажную салфетку, для той цели, чтобы стекло лишнее масло.

Продукты могут быть сырыми, или отварными, перед тем,как они будут обжариваться в жидком тесте. Минералка делает корочку более золотистой и пористой. А если вы добавите пряные травы, то будет прекрасный аромат кляра. Если в него положить слегка спассерованный вкус, то получится очень оригинальный вкус.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как правильно приготовить кляр? Vovet.ru



Похожие статьи

Как сберечь свое зрение? Какие советы? Vovet.ru
Архивы 22 апреля | Faston24.ru
Архивы весенние каникулы | Faston24.ru
Где и когда пройдут похороны Дмитрия Хворостовского? На каком кладбище? | Faston24.ru
Сервис проверки скорости загрузки сайта от Гугла
Чем считали балет после Октябрьской революции при новой власти?
Для чего служит дополнительный кусочек ткани, который идет в комплекте с только что купленным предметом одежды?
Найти ответы про жизнь, Россию, мнения, общество, народ, национальность, население Страница 647
Modern Combat 5 Затмение бесплатно на Windows 10 –
Как Путин отреагировал на петицию о пенсионной реформе 2018? Официальный ответ | Faston24.ru
Постоянная жажда: почему и что делать? Vovet.ru
Архивы объявления | Faston24.ru
Как узнать номер WebMoney кошелька



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ